Pleurotus eryngii
ESPECIE DE HONGO
Seta de cardo; Setas de cardo
Pleurotus eryngii, llamada popularmente seta de cardo, es un hongo basidiomiceto del orden Agaricales. La seta es una de las mejor conocidas en España, donde es muy apreciada por su sabor y recolectada como alimento.